Березовый сок. Настоящая весна пришла на Минский завод безалкогольных напитков.

Березовый сок издревле славился своими целебными свойствами. Дело в том, что весной береза выплескивает в листья все жизненные силы, которые копила в течение зимы. Пока не распустились клейкие листочки (приблизительно за месяц до появления листьев и цветения, в период таяния снега), у берез начинается сокодвижение, называемое "плач берёзы". В течение 15-20 дней, берёза дает нам сладкий берёзовый сок.

Полезные биологические соединения, соли и минералы, растворяясь в соке, образуют почти универсальное лекарство. Он содержит 0,5 — 2% сахара, богат витаминами. В состав сока входят ферменты, органические кислоты, дубильные вещества, соли кальция, калия, железа, растительные гормоны, глюкоза и вещества, обладающие высокой антимикробной активностью (фитонциды).

Березовый сок разрушает мочевые камни, эффективен при лечении язвы желудка и печени, головной боли, бронхита, кашля, а также при ревматизме, радикулите и артрите, удаляет из организма вредные вещества. Кроме того, березовый сок очищает кровь, обладает регенерирующим действием и стимулирует обмен веществ, также является прекрасным диетическим и освежающим напитком. Систематический приём берёзового сока оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие. Врачи говорят, что, если выпивать хотя бы по стакану сока в день, то исчезнут сонливость, чувство усталости, раздражительность

Варварский сбор березового сока в лесу без соблюдения специальных правил может обернуться непоправимым вредом для деревьев и штрафом для сборщика. К тому же сок ближайшего дерева, растущего возле оживленной трассы или в промышленной зоне города, вместо пользы принесет вред. Цивилизованные люди покупают этот прекрасный напиток в магазине. Однако, следует помнить что продающийся круглый год березовый сок в банках похож на натуральный, но природной ценности для здоровья он не представляет. Консерванты, использующиеся при его производстве, нейтрализует все полезные свойства этого продукта.

Традиционная для домашней заготовки сока технология добавления сахара и лимонной кислоты для гармоничного вкуса дополненная газированием используется Минским заводом безалкогольных напитков. Этот натуральный продукт вы найдете в магазинах только весной в сезон добычи березового сока. Сохранить ценные природные свойства — главная установка этого предприятия, известного производством популярной минеральной воды «Минская-4», что говорит о большом опыте в производстве полезной для здоровья продукции.

Многоступенчатая система контроля качества на каждом этапе производства позволяет гарантировать экологическую и микробиологическую чистоту. Деревья для заготовки сока выбираются совместно со специалистами лесных хозяйств исключительно в экологически чистых районах и с учетом потребительской ценности. Установлено, что сок берёз, растущих на возвышенных солнечных открытых опушках, более вкусен и полезен, содержит больше действующих веществ. Используемое сырье и готовый к продаже сок проверяется в лаборатории предприятия, что исключает попадание на стол потребителей некачественного продукта.

Специалисты ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» говорят, что настоящая весна для них начинается с первой бутылкой березового сока выпущенной предприятием. Действительно весной именно береза просыпается первой после зимней спячки, поэтому пейте березовый сок и зараяжайтесь его живительной силой и энергией.